Hoje eu vou atacar de enólogo mas (eu juro que) é por um bom motivo - e bota bom nisso. Experimentei pela primeira vez há mais ou menos um mês esse maravilhoso vinho da vinícola Aurora, chamado Colheita Tardia, e desde então não parei mais de bebê-lo. Pela minha conta, já consumi em encontros com amigos umas dez garrafas.
Se trata de um vinho bem doce, semelhante a um licor, que se servido gelado, dá um toque todo especial a um happy hour ou jantar romântico - no meu caso, conheci o Colheita Tardia na segunda opção, confesso. Esse varietal é um vinho fino que resulta, como o próprio nome já diz, do super amadurecimento das uvas - no caso, a Malvasia Bianca e a Semillon que, quando expostas ao Sol, denotam grande paladar adocicado.
"Seu aroma lembra flores do campo e frutas secas". Com uma descrição dessas, não tem como não se apaixonar. Fica a dica.
